Sabores Y Lectura Conquistan Antofagasta En Una Nueva Jornada Cultural del Hotel Nikyasan en Antofagasta. Web Oficial.
Sabores y lectura conquistan Antofagasta en una nueva jornada cultural
La tercera edición de Ruta de Sabores por Descubrir volvió a reunir a la comunidad antofagastina en una experiencia que mezcló gastronomía local y fomento lector, transformando a la ciudad nortina en un punto de encuentro entre tradición y creatividad.
La actividad, impulsada por Sernatur Antofagasta y la Seremi de las Culturas, destacó ingredientes y recetas propias de la costa, pampa y altiplano, integrándolas con la campaña nacional Me Encanta Leer. Estudiantes de instituciones como AIEP, INACAP, Santo Tomás y liceos técnicos presentaron preparaciones inspiradas en recetarios regionales, reforzando la idea de que la identidad también se transmite a través del gusto.
Autoridades valoraron el impacto cultural y turístico de la iniciativa. Desde la Seremi de las Culturas se subrayó la importancia de acercar la lectura mediante nuevas experiencias, mientras que Sernatur destacó cómo la gastronomía permite a visitantes y residentes conectar con la historia del territorio.
“Estamos orgullosos de reforzar nuestro Mes del Libro mediante la gastronomía. Aquí presentamos recetas plasmadas en libros que enfocan nuestras tres áreas geográficas, fomentando el acceso a la lectura de una forma distinta”, dijo la Seremi de las Culturas, Paula Rodríguez.
La jornada incluyó degustaciones, mediación lectora y presentaciones artísticas, entre ellas cuecas tradicionales y un cierre musical a cargo de Gianinna Mutarello e Iván el Campesino. Con esta versión, la Ruta de Sabores se consolida como un espacio que celebra el patrimonio inmaterial de la región y promueve el conocimiento a través de los sentidos.